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牡蠣和啤酒,蠔酒是什么意思?

牡蠣和啤酒,蠔酒是什么意思?

401閱讀 2024-04-17 00:27 常識(shí)

蠔酒是什么意思?

蠔酒是指一種將生蠔放入啤酒或其他酒類中浸泡而制成的飲品。蠔酒常見于各種海鮮餐廳或酒吧中,是一種獨(dú)特的飲食文化。蠔酒不僅帶有啤酒或其他酒類的醇香味道,同時(shí)也保留了生蠔的鮮美口感,且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。 在一些地方,蠔酒也是一種重要的社交文化,人們會(huì)在一起品嘗蠔酒,聊天交友,增進(jìn)感情。總之,蠔酒是一種兼具美食和文化價(jià)值的特色飲品。

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首先把老鴨清理干凈,然后切成塊備用,生蠔也清理干凈,起鍋燒油,放蔥姜段炒香,放入切好的鴨塊進(jìn)行翻炒,然后把生蠔和炒過的鴨塊一起放到砂鍋里,用慢火燉兩個(gè)小時(shí)左右就好了。

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